DOCENTI

Stefano è appassionato di cucina sin da piccolo. Frequenta la scuola alberghiera e nel frattempo, entra in una cucina professionale all'età di 14 anni imparando le basi del mestiere. Curioso e sempre pronto a nuove sfide, si interessa anche al mondo della pasticceria e della gelateria per essere il più completo possibile in tutti i settori della ristorazione e non solo. Sempre in continuo movimento mentale, si specializza in pasticceria e gelateria gluten free. Oggi Stefano fa parte dello staff di Scuolagelato Federico II supportando la parte pratica dei corsi."